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刈入れ時

秋になると黄金色に輝く田んぼの稲穂には、沢山の米が実りを見せる。
収穫の時期となる9月中旬頃には、農家の人々が収穫の喜びをかみしめ、稲刈りに勤しむ姿が見られる。
刈り取られた稲の束は、はさに掛けられて天日と風で自然乾燥させた米が出来上がる。
近年では乾燥機が使用されるようになり、はさかけの風景は少なくなりましたが、たっぷりと天日を浴びた米は香りや甘みがあり美味いらしい。
飯山線
2009.9 飯山線 越後田中-津南

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